Bikin Menu Ta'jil Sendiri di Rumah

Pagi, sobat wtw. Postingan kali ini saya bakalan ngebahas tentang menu ta'jil yang bisa kalian bikin sendiri di rumah. Ingat, jajanan di luar itu tidak sepernuhnya bersih. Contoh kecil plastik yang buat mengemas menu ta'jil kolek pasti tidak luput dari sapuan debu di jalanan. Belum lagi sempat di pilih-pilih sama orang yang beli lainnya. Kuman bersarang di sana, pals.

Apalagi beberapa pedagang nakal menggunakan bahan-bahan berbahaya seperti pemanis, pengawet dan juga pewarna buatan dalam adonan dagangan mereka. Sangat tidak baik untuk kesehatan kita kelak. Puasa itu menyehatkan, tapi apalah jadinya bila selama puasa asupan makanan yang masuk ke tubuh kita tidak sehat. Hasilnya nol besar.

Bagaimana kalau kita buat sendiri? Tentu saja segalanya terjamin higienis. Nah, di sinilah saya akan membagikan satu tips menu ta'jil yang bisa kalian buat sendiri dengan mudah di rumah beberapa saat sebelum waktu berbuka tiba.

Menu ta'jil kita kali ini adalah BUBUR SUMSUM JAGUNG MANIS...hmmm...kebayang...stop! 'kan lagi puasa!

gambarnya kecil aja ya biar sobat semua tidak tergoda...

Bubur yang legit dan lembut ini sangat cocok buat berbuka nanti. Biji jagung manis memberi rasa renyah. Aroma wangi daun pandan dan gula merah membuat bubur ini makin lezat saja. Enak dinikmati hangat dengan siraman saus santan yang gurih. Sluurp!

Bahan:
  • 150 g tepung beras
  • 500 ml santan
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 200 g gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 150 g biji jagung manis, rebus
Saus:
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • ½ sdt garam

Cara membuat:
  1. Larutkan tepung beras dengan sedikit santan.
  2. Masak sisa santan bersama daun pandan, gula dan garam hingga mendidih.
  3. Tuangkan larutan tepung beras.
  4. Aduk hingga kental dan matang.Masukkan biji jagung, aduk hingga rata.
  5. Angkat, dinginkan.
  6. Saus: Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
  7. Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental. Angkat.
  8. Sajikan dengan Sausnya.

Untuk 6 orang


Kalori : 2360 kkal - 393,3 kkal/porsi
Protein : 31,7 gr - 5,28 gr/porsi
Lemak : 106,7 gr - 17,78 gr/porsi
Karbohidrat: 241,3 gr - 40,21 gr/porsi
Serat : 13,5 gr - 2,25 gr/porsi


food.detik.com

0 comments